?

Log in

No account? Create an account
 
 
30 January 2015 @ 08:55 pm
Experimentální oběd  
Tip na skvělý oběd:
Pořiďte si zelené těstoviny. Nejlépe tyhle:


Uvařte je běžným způsobem v běžné vodě a mezitím si na ně připravte dýňovou omáčku.
1-2 dýně dle chuti
cibule
česnek
(slaninu, pokud papáte)
(100ml bílého vína, pokud pijete)
200ml zeleninového vývaru
50ml smetany
sůl, pepř, muškátový oříšek na dochucení
trošku petrželové natě a parmazán na podávání

Nejdřív uduste cibuli (se slaninou), po pěti minutách přidejte na jemno nakrájený česnek, potom kousky dýně, lehce opražit, (zalít vínem, chvíli vařit), zalijte vývarem a vařte, dokud dýně nezměkne, poté dochuťte solí, pepřem, oříškem, rozmixujte velmi zlehka, aby zůstaly ještě nějaké kousky dýně, přilejte smetanu, lehce provařte a máte hotovo.
Nandejte si hnízdo zelených těstovin, zalejte oranžovou omáčkou, posypte špetkou petržele a zasypte parmazánem.
Maso není potřeba, ale nemusí chybět, pro dochucení je taky zajímavé přidat opražená dýňová semínka.
Garantuju, že je to boží.
Tags:
 
 
Místo usídlení: Stockholm
Nálada: hungryhungry
Poslouchám: krasobruslení
 
 
 
ebzenkaebzenka on January 30th, 2015 08:20 pm (UTC)
To. Zní. Naprosto. Úžasně.

Kdybych zítra neopouštěla rodinu, dostali by to k obědu, půlka dýně v lednici potřebuje dorazit. Mají ale smůlu a zkusím to až v pondělí...
Alice Stronghold: kitchen witchspiritofdream on January 30th, 2015 08:28 pm (UTC)
Olizuji se ještě teď. Omáčka zbyla, nudle ovšem už ne, takže se musíme smířit s obyč kolínky. :D
ebzenkaebzenka on January 31st, 2015 01:01 am (UTC)
Tak mi trochu nechte, já jsem v sobotu na PragoFestu a můžete mi v kastrůlku donést. :-)
vetesnictvi: dalekvetesnictvi on January 31st, 2015 03:37 pm (UTC)
Mmmmmm! Příští týden koupím dýni a nudle a vyzkouším. Vypadá to dokonale :).
safirakey: Seasonalsafirakey on February 5th, 2015 10:25 pm (UTC)
Nemám moc ráda věci bez chuti (a mám to tak zafixované, že jsem nečetla dýně dle chuti, ale bez chuti), takže si to asi neuvařím. Minimálně ne úplně stejně, ale moc jsi mě nadchla pro barevné těstoviny. Až zase jednou vylezu z domu, nějaké si koupím :)